Salud pública
A travéz de nuestros productos contribuimos a la salud y el bienestar de la población. Con harinas e ingredientes funcionales y nutracéuticos. Contribuimos al desarrollo de productos de consumo masivo mas saludables “libres de glúten, libres de GMO´s. La fibra y los antioxidantes presentes en la HBU, promueben mejor salud metabolica y previenen el desarrollo de enfermedades crónicas.
Medio Ambiente
Revalorizamos y transformamos subproductos para producir harinas e ingredientes sin usar agua o tierra agrícola. Desde la Economía Circular , construímos sistemas alimentarios sustentables para la población y las generaciones futuras. Así aseguramos la cadena de suministro de materias primas alimentarias.
Sostenibilidad
650.000 toneladas de subproductos de uva se botan en cada vendimia en Chile. 52% (app) corresponde a piel y semillas de uva. Desde la bioeconomía producimos harinas e ingredientes de alto valor nutricional y atributos funcionales para la salud.
Nutricion de especies
Los antioxidantes presentes en la HBU (compuestos fenolicos) Tienen atributos antimicrobianos; anti inflamatorios; antioxidantes. Con capacidad para controlar las cargas microbianas; los patogenos y el estress oxidativo en el tracto digestivo de especies Salmónidas y Aves de corral. Esto permitirá reducir el uso de antibioticos y frenar la crisis AMR (resistencia antimicrobiana).
Productos
Harinas e ingredientes naturales que nutren y cuidan la salud
¿Por qué lo hacemos?
Queremos contribuir con la salud metabólica a través de facilitar el consumo de fibra y antioxidantes (presentes en nuestra harina e ingredientes). Creemos que la alimentación debe sanar (Hippocrates). Al tiempò que contribuímos reutilizando un material orgánico que al descomponerce emite GEI (metano y CO2).
Trabajamos de la mano con industrias y consumidores:
- A la industria alimentaria de productos de consumo masivo le ofrecemos harinas e ingredientes más saludables.
- A la nutrición animal, ingredientes funcionales y nutraceuticos
- A la industria plant-based, una cadena de suministro más sostenible.
- A los productores de salmónidos, reducir el uso de antibióticos.
- A la industria nutracéutica, soluciones naturales para pacientes diabéticos.
- A los consumidores abrimos la puerta a una mejor salud metabólica para reducir el sobrepeso y la obesidad.
Socios
Conoce a nuestro equipo dedicado
Angel Valenzuela
Jorge Jofré Núñez
Inés Urquiaga Reus
Roberto Carlos Angellotti Pérez
Ximena Minor Martínez
Oscar Moreno Soto
Patricio Gamboa Arellano
Vanessa Vijzelman
Faq
Preguntas Frecuentes
¿Tienes curiosidad? Aquí respondemos algunas preguntas que quizás ya tengas en mente. Si tu pregunta no aparece aquí, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
FAQ
La sigla HAPROBA significa concretamente Harinas y Productos de bagazos de uva. En resumen, HAPROBA revaloriza y transforma subproductos de la elaboración del vino (piel y semillas de uva) para producir harinas, ingredientes y aditivos funcionales.
Los productos finales de HAPROBA son harinas e ingredientes libres de gluten con alto contenido de fibra y antioxidantes. Que puedes mezclar con otras harinas (de arroz, de maíz-de tapioca-harina de quinoa). O bien con harinas convencionales blancas o integrales (si no eres celíaco). Nuestro producto “regulador glucemico para diabeticos” (sachet 10gr) lo puede consumir cualquier persona, porque contribuye a la salud metabolica.
Por el alto contenido de fibra y sustancias antioxidantes para reforzar el sistema metabólico y combatir el síndrome metabólico y el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Tenemos evidencia pre clínica y clínica levantada en el Centro de Nutrición Molecular y enfermedades Crónicas de la Pontificie Universidad Católica de Chile. Aplicada a pacientes diabéticos tipo I y tipo II. Que lograron regular los picos de glucemia post alimentación. con una dosis de 10gr. de nuestro regulador glucémico.
Proviene de las prensas hidráulicas, después de la fermentación, y nuestro partner Viña Concha y Toro, no usa pesticidas. Nuestro partner VCT reemplaza los pesticidas tradicionales por alternativas ecológicas y sostenibles, cumpliendo con su estricto Código de Sustentabilidad.
Si, dado el contenido de compuestos fenólicos (antimicrobianos; antiInflamatorios y Antioxidantes) “Para reducir el uso de antibióticos”
Si, la HBU contiene sustancias activas y antioxidantes como el resveratrol y la fisetina que actúan a nivel celular y la dermis. Con potencial para el cuidado y protección de la piel. Cremas naturales; serums; exfoliantes, cremas hidratantes, regeneradores celulares.